名稱:小香豬又名"迷你豬",民間美其名曰"七里香""十里香"。
發展歷程:它原產于少數民族山區。古時雖有飼養但數量極少,僅做"貢品"專供皇親貴族享用,不許百姓食之,從而限制了香豬的發展。解放后,瀕臨滅絕。直到八十年代末,全國畜禽資源調查時方被發現,當時僅存幾十頭。
品種特點:小香豬是微型豬種,具有瘦肉厚、纖維細、脂肪顆粒小、香味濃郁、早熟易繁,且極少體重超過30公斤等特點,(寵物香豬一般不超過20公斤)全世界唯我國獨有。
農業部授權科研站與中國農業大學作為"七五科技攻關項日"進行科學培育。經8年的風土訓化,選優提純,定型出三個香豬品系。后被農業部劃歸"國家二級保護品種",視為"國寶"嚴禁活體出口,是21世紀的緊俏產品。
外貌:小香豬與其他豬種不同,它是在特定自然環境和農牧業水平較低的環境中,經過長期近親交配繁殖選育而成的,外觀特點是短、圓、肥。毛有光澤。頭長額平,額部皺紋縱橫,耳朵較小、薄且向兩側平伸,耳根硬,背腰微凹,腹大而圓,四肢細短,尾巴細長似鼠尾。
體型:品種較純的香豬眉心有明顯白斑,黑色部分僅存在于頭部和尾部,背部無黑斑。香豬體軀短而矮小,被毛全黑,個別有唇白和肢端白。頸部短而細,頭較大,面平直,額面皺紋縱行淺而少,耳較小薄呈荷葉狀,略向前伸,稍下垂或兩側平伸。眼周圍有一粉紅色眼圈。背腰寬而微凹,腹較大下垂,母豬乳頭多為5對,少數6對。后軀豐滿,四肢短細,前肢姿勢端正,后肢多臥系。