碳水化合物(糖類)是幾乎只存在于植物中的營養物質。糖類的基本元素是簡單形式的單糖,其中常見的是葡萄糖。淀粉和蔗糖等糖類是能夠被消化和吸收的,而纖維素是不可消化的碳水化合物。
碳水化合物是能量的主要來源,能夠促進犬類的身體機能。不同的物質有其特定的功能。
淀粉:淀粉是一種復雜的多聚葡萄糖,存在于谷類(小麥、玉米、稻谷等)和馬鈴薯中,是能量來源。添加到犬糧中的稻米應該是經過挑選的,要確??上裕挪粫е赂篂a。
膳食纖維:是不可被消化的,但能增加飽腹感、能刺激和調節食物通過腸道,是犬所需要的營養素。纖維可以促進腸道的蠕動,作為腸道菌群發酵的底物,有助于平衡腸道菌群。但是纖維素過多,也會影響消化性。
益生元(果寡糖、甘寡糖):有助于維持腸道正常菌群;促進消化;增強免疫機能。
乳糖:幼犬需要乳糖,但是消化乳糖的能力有限。