寵物主題餐廳興起 衛生安全狀況引起關注

發布時間：2016-09-21 來源：派多格寵物美容師培訓學校 作者：管理員 點擊：3396次

當你就餐時，一大波喵星人、汪星人在身邊扭來扭去，是否很新奇好玩？在餐飲行業激烈競爭的當下，廣州市出現了一批以寵物為主題的餐廳，“萌寵”吸引了不少市民前去嘗鮮，日漸走俏。

近日，記者走訪了天河、越秀、海珠的多家寵物主題餐廳發現，寵物雖“萌”但餐廳消費不低，也有市民對餐廳衛生表示擔心。

記者通過搜索相關網站發現，目前廣州市內至少有15家以寵物為主題的餐廳。其中，既有開在小區公寓內的觀光餐吧，也有標明低消費限額的豪華餐廳，還有開在美食街的小型咖啡館。這些餐廳里均有萌寵，或是汪星人，或是喵星人，來回走動與食客逗樂。餐廳食物以西餐居多，收費模式也不盡相同，但人均消費比普通餐廳略高。

在越秀區五羊邨有一家名為“Mimicat貓公館”的寵物餐廳。據了解，該餐廳內共有22只萌貓，實行58元/2小時的觀光門票制度。“58元可隨意與貓咪拍照玩耍2個小時。期間，會配送簡餐和飲料。”該店店主告訴記者，為保障貓咪們自由休息玩樂，餐廳只在周六和周日的12點至21點營業。

與貓公館固定式收費模式相似的店鋪還有位于天河區興安路的“貓咖啡”，該店實行88元/次的低消費模式。“在工作日有優惠，低消套餐團購價58元一份，贈送飲品和點心，可隨意與4只貓咪玩耍。其他消費另外收費。”店主周先生表示，餐廳營業時間為每日13：30到21：30。記者來到海珠區大阪倉產業創意園貓主題吳止貓餐吧，發現該餐廳在入口告示處標示，店內有人均低消費（30元/人）。

衛生安全狀況值得關注

市民到寵物主題餐廳就餐消費，食品衛生和寵物安全是大家為關心的問題。對此，不少寵物餐廳表示，為引導寵物們乖順待人，保障食客們的健康，他們會邀請專業動物導師對寵物們進行訓練，并承諾寵物們均打有疫苗，沒有疾病隱患。考慮到寵物本身有應激反應，這些寵物餐廳都不允許食客們自行攜帶寵物到店內玩樂。部分餐廳還規定，不接待3歲以下幼童到店內消費。

近日記者來到吳止貓餐吧體驗，在入口處就有店員幫食客進行手腳消毒。進入店內，看到幾只大身型的哈士奇、薩摩耶、阿拉斯加與店員、食客嬉戲，狗狗時不時會大叫，對于剛進門的人來說還是嚇了一跳。據介紹，通常寵物餐廳里的寵物均有自己的專屬食物器皿和便池，但記者發現這些貓狗在大廳內隨地小便的現象仍避免不了。在就餐的半個小時內，該店犬只在客人餐桌或沙發周邊至少小便4次，期間更有狗狗爬到沙發欲吃餐桌食物。事后，店員及時用拖把清掃污漬，噴灑消毒水，提醒食客不要給寵物投喂食物。

“雖然有專門的訓練師訓練，但寵物們隨地小便的情況是無法避免的。”該店店員還建議食客到店內就餐時好不要穿長裙子，以免弄臟衣服，也防止被貓狗抓撓。

如果不小心被寵物抓傷誰來承擔責任？該店員表示，寵物如人同樣有情緒，消費者們要在店員的指引下與其親密互動，“如果不慎被抓傷或咬傷，我們會協助處理傷口，但不承擔后續處理傷患所產生的任何費用。”

市民觀點

贊：增添食客的就餐樂趣

“就餐價格雖然貴了點，但總體來說還不錯，不失為探索餐廳業態的一種新嘗試。來這里的主要目的并不是為了吃，和貓咪們一起快樂的時光可以彌補一切。”

“貓奴”歡歡是天河路“貓小窩”小店的常客，她告訴記者，周末時光會經常到該店與萌貓們逗樂。

對寵物主題餐廳來說，萌寵是吸引食客的活招牌。市民蔡小姐就是被荔灣區寶源路的一家愛貓主題餐廳的貓咪吸引去消費體驗的。“之前經過門口見到里面有很多貓，就很想進去玩貓。進店要先給手和鞋底消毒，這對客人和貓咪的健康都有保障。”蔡小姐稱，貓咪們和善親人，可隨意撫摸拍照，非常有趣，既增添了食客們的就餐樂趣，也有助于打造差異化餐廳風格。

彈：就餐環境衛生難保障

“受不了。”市民倪小姐第一次去吳止貓餐吧后這樣說道。盡管喜愛動物，倪小姐卻對寵物類主題餐廳沒有好感。“吃飯時，幾只寵物狗一直叫來叫去，非常吵鬧；狗狗在餐桌旁邊撒尿，瞬間讓人沒了食欲；房間面積不大，店家一直關著門，動物的氣味和消毒液的氣味混在一起，餐廳內味道不是太好聞……”倪小姐說，“對餐廳來說，食品衛生安全還是值得關注的問題。不知道在這樣的就餐環境，食品安全是否過關。”就在餐廳采訪間隙，記者看到有幾只小狗站在了大廳吧臺上，而此處正是制作咖啡、飲料的地方。

像倪小姐一樣對此類餐吧持否定態度的還有林先生，他表示到貓咖啡店內消費可選擇的食物不多，價格又略貴。“一個人的低消套餐是88元，只有一杯飲品和一份小吃而已，口感中規中矩，來一次就夠了。”林先生認為，店家若單以幾只萌貓萌狗為噱頭，不在菜品上多下功夫，不足以長期吸引客人。

說法

監管部門：嚴格審查寵物餐廳資格

“我們的店是直營店，江南東的是總店，大阪倉產業創意園里有個分店，目前在裝修暫停營業。我們都有正規的營業執照。”吳止貓餐吧工作人員說。

記者向江南中食品藥品監督管理所了解到，該寵物餐廳的食品衛生、店鋪衛生等問題均由該所專職監管人員負責巡查、監督及管理，今后還將及時安排人員到場監督店內衛生問題。

據介紹，目前寵物類相關店鋪的營業執照將越來越難辦，尤其對寵物餐廳資格進行嚴格審查。“商戶衛生狀況需符合相關規定，如場地大小、店鋪布局、周邊市民意見等，才能辦理證件。”

昨日，廣州市食品藥品監督管理局相關工作人員告訴記者，個體戶開餐廳，需要到餐廳地址所在的轄區食品藥品監督管理所辦理《食品經營許可證》，經專業人員實地檢查驗收后才能頒發證件營業，“但是，不排除部分寵物餐廳在公寓里私自營業的可能，今后將加大排查。”